على مر القرون، كانت الحساسية عند الأطفال موضوع مثير للجدل جداً. البعض بيقول أن كل الأطفال بيعانوا من حساسية تجاه كل منتجات الألبان ، بينما البعض الاخر بيقول إنهم بيعانوا من حساسية تجاه أي نوع أكل من البحر؛ ولكن إيه هي حقيقة المعلومات اللي نعرفها عن الحساسية؟

بتظهر الحساسية تجاه الأكل نتيجة وجود علاقة بين مكونات غذائية معينة بجسم الشخص، عادةً البروتين الموجود في الأطعمة الطبيعية، واللي بيؤدي لتفاعل فرط الحساسية المعروف أيضًا باسم رد الفعل التحسسي. بيتعامل الجسم مع الفيروسات أو البكتيريا على أنها "تهديدات" ويهاجمها على الفور ، مما يؤدي في بعض الأحيان لإساءة قراءة رد الفعل التحسسي باعتباره شيء خطير ويدخل في وضع الدفاع عن طريق محاولة إخراجها من النظام من خلال السعال والقيء وما إلى ذلك. في المقال ده، هتتعرف على الأعراض ، وانواع الاكل اللي ممكن أن تسبب الحساسية عند الأطفال وكيفية اختبارها إذا هي بأمان.

الحساسية الغذائية هي شائع جدًا ، لكنها حالات فردية ومشخصة جدًا ولا يمكن تعميمها بين الأطفال. في حين أن الحساسية الغذائية وراثية جزئيًا، إلا أن العوامل البيئية لها أيضًا تأثير كبير، واللي بيثبت حقيقة أن كل طفل له ردود فعل مختلفة تجاه الأطعمة المسببة للحساسية زي منتجات الألبان والمكسرات.

أعراض

عادة ما بتكون أعراض حساسية الطعام خفيفة جدًا وبيكون يسهل اكتشافها، وعادةً ما بتبدأ في الظهور في غضون دقيقة واحدة ، ولكن في أوقات ممكن أن تتأخر لمدة تصل لساعتين بعد التعرض.

ممكن تكون الأعراض خفيفة زي:

• العطس
• سيلان أو انسداد الأنف
• عيون حمراء أو حكة أو دامعه ،
• الصفير والسعال

أو قد تكون شديدة مثل:

• غثيان
• التقيؤ
• تورم الجلد
• إسهال
• مشكلة في التنفس

هناك أجسام مضادة تسمى المناعي "IgE" التي لا يمكن العثور عليها إلا في الثدييات ووظائفها الرئيسية هي التعامل مع ردود الفعل التحسسية. ترتبط هذه الأجسام المضادة بالخلايا الخاصة التي تسمى "الخلايا البدينة". عندما تدخل المواد المثيرة للحساسية إلى جسم شخص حساسية ، فإنها تعلق على الأجسام المضادة IgE التي تسبب الخلايا البدينة لإطلاق الهستامين والمواد الكيميائية الأخرى التي تسبب تفاعلًا تحسسيًا.

في بعض الاختبارات التشخيصية اللي ممكن تقوم بإجراؤها عشان تعرف إذا كان طفلك عنده أجسام مضادة "IgE" للأطعمة الشائعة المسببة للحساسية:

اختبار الجلد - وهو اختبار الحساسية الأكثر شيوعًا ، يتم تطبيقه عن طريق وضع كمية صغيرة من مخفف مسببات الحساسية على الجلد. إذا بدأت المنطقة في الحصول على حمراء أو تظهر عليها نتوءات صغيرة في غضون 15 دقيقة ، فإن الشخص يعاني من الحساسية.

اختبارات الدم - بيتم اللجوء له لما مش بيكون اختبار الجلد مناسب، إذا كان الشخص يعاني من حالة جلدية معينة أو تاريخ سابق من ردود الفعل التحسسية. بتكون تكلفتها أعلى وعادة ما بتستغرق وقتًا أطول من اختبارات الجلد.

اختبار تحدي الطعام - يقوم بشكل أساسي باختبار الأطعمة الحساسية عن طريق الفم ، وعادة ما يتم ذلك للكشف عن شدة الحالة لأن اختبارات الجلد والدم يذكر فقط ما إذا كان هناك حساسية أم لا ، من خلال إعطاء الشخص كميات صغيرة جدًا من الطعام المشتبه به للتحكم في رد الفعل .

طريقه اختبار الحساسية

وفقا الي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال ، لا توجد علاقة بين التأخير إدخال الأطعمة المسببة للحساسية ومنع حدوث الحساسية. على العكس من ذلك ، من المرجح أن يزيد من خطر حدوثه.

يوصى بالرضع حتى 6 أشهر أن يتلقوا فقط حليبًا للرضاعة الطبيعية أو في حالة الرضاعة الطبيعية ، يجب على الأم تجنب تناول الطعام المسبق للحساسية. من المهم أن تكون على دراية بأي أمراض وراثية شديدة مثل الأكزيما أو الربو بحيث يمر الرضيع 6 أشهر ، يمكنك البدء في إدخال الأطعمة الصلبة ببطء داخل نظامهم الغذائي لمنحهم العناصر الغذائية اللازمة دون القلق. يمكنك أيضًا البدء في تقديم الأطعمة المسببة للحساسية في نفس الوقت من خلال منحهم كميات صغيرة جدًا ومشاهدتها عن كثب لتحديد ما إذا كانوا يعرضون أيًا من الأعراض المذكورة أعلاه.

الغذاء الأكثر شيوعا للحساسية:

• الفول السوداني
• ألبان
• بيض
• شجرة الجوز
• مأكولات بحرية
• الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، بما في ذلك القمح.
• فول الصويا

حساسية باختصار

تعتبر الحساسية الغذائية شائعة جدًا في الوقت الحاضر ومعظم الناس على دراية بها ، ومع ذلك ، إذا كنت تضع شخصًا ما يشاهد طفلك بينما تكون بعيدًا ، فمن المهم أن نذكر بوضوح ما يمكن أن يتمكن طفلك من تجنب الضجة غير الضرورية.

بمجرد التعرف على حساسية طفلك الصغير ، تأكد من قراءة ملصقات الطعام دائمًا بعناية وتعرف على الأسماء البديلة للأطعمة المسببة للحساسية. لضمان سلامتهم وتجنب المتاعب ، احتفظ دائمًا بالوجبات الخفيفة في حقيبتك كلما كنت في الأماكن العامة.

أخيرًا وليس آخرًا ، من الأهمية بمكان أن نتعلم متى تطلب المشورة الطبية ، وقراءة المحتوى المفيدة عبر الإنترنت ضروريًا ومفيدًا للتعرف على الموضوعات بشكل عام ولكن قبل تجربة أي شيء تقرأه عبر الإنترنت ، تحتاج إلى استشارة طبيب الأطفال.

مصادر:

• https://www.cedars-sinai.org/health-library/diseases-and-conditions---pediatrics/a/allergies-in-children.html
• https://www.whattoexpect.com/first-year/health-and-safety/food-allergies-in-children/#causes
• https://www.nhs.uk/conditions/baby/weaning-and-feeding/food-allergies-in-babies-and-young-children/
• https://www.webmd.com/allergies/allergies-babies-toddlers#1-2
• https://www.medicinenet.com/are_food_allergies_passed_down_genetically/article.htm
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK435937/
• https://www.nature.com/scitable/nated/topicpage/preventing-food-allergies-by-tricking-dendritic-cells-132629581/
• https://www.researchgate.net/figure/The-most-common-food-allergies-in-the-first-child-with-a-food-allergy_fig5_257879094